サルダ・カバ ブリュット・ナチュレ・レゼルバ と和食は最適なり
2009.09.01 Tuesday
本日の食材は、鮮度抜群の車えび（小）とほたての貝柱。
ヤマノヤで、１尾６０円と１００ｇで２００円であった。
早速、料理が出来ない、私だが、提案だけはする。
車海老とほたての貝柱のかき揚げ！
よく、小海老と小柱のかき揚げ耳にする。これも、美味である。
今回は、ゴージャスなかき揚げである。
sさて、お味の方は？
想像以上に旨い！車海老の濃厚な味わいに、ほたての貝柱の甘み。
これは、天ぷらやサンにも、是非、試していただきたい逸品。
さて、本職のワイン選びは「サルダ・カバ ブリュット・ナチュレ・レゼルバ 」。これは、和食に合うのである。
ピッタリ！合いました。熟成期間がシャンパーニュ並みですので、繊細な和食にも合います。
旨い食事とワインは、ついつい進んでしまう。
車海老の頭は、みそ汁にしてくれた。
海老のみそが濃厚で甘い！めちゃくちゃ旨い！このみそ汁は大ヒット！
やはり、鮮度が良いので、海老のみそも美味しい。
ヤマノヤで、１尾６０円と１００ｇで２００円であった。
早速、料理が出来ない、私だが、提案だけはする。
車海老とほたての貝柱のかき揚げ！
よく、小海老と小柱のかき揚げ耳にする。これも、美味である。
今回は、ゴージャスなかき揚げである。
sさて、お味の方は？
想像以上に旨い！車海老の濃厚な味わいに、ほたての貝柱の甘み。
これは、天ぷらやサンにも、是非、試していただきたい逸品。
さて、本職のワイン選びは「サルダ・カバ ブリュット・ナチュレ・レゼルバ 」。これは、和食に合うのである。
ピッタリ！合いました。熟成期間がシャンパーニュ並みですので、繊細な和食にも合います。
旨い食事とワインは、ついつい進んでしまう。
車海老の頭は、みそ汁にしてくれた。
海老のみそが濃厚で甘い！めちゃくちゃ旨い！このみそ汁は大ヒット！
やはり、鮮度が良いので、海老のみそも美味しい。
posted by: yamanoya店長 | シャンパーニュ・スパークリング | 23:52 | comments(0) | - |
